In Izegem hebben Mirjam en Johan hun slakwekerij in de loop van de voorbije jaren uitgebreid tot een oppervlakte van maar liefst  50 000 m².  Bij die uitbreiding werd er telkens ook veel aandacht besteed aan hoe optimaal omgaan met energie, water en ergonomie. Dat is evolueren met een duidelijke toekomstvisie!

Zij zijn van de traditionele grondteelt overgeschakeld naar hydrocultuur in een mobiele gotensysteem dat de planten in hun verschillende groeifasen telkens meer ruimte geeft.

Licht is essentieel voor het groeien van een gewas en natuurlijk ook voor sla. Waar er in 2012 nog voor de toen gangbare SonT belichting werd gekozen hebben zij bij hun eerste en tweede uitbreiding na enkele geslaagde experimenten gekozen om ledverlichting te plaatsen, hiermee kunnen ze veel gerichter werken met het licht dat de plant verkiest.

Mirjam laat ons met veel plezier hun bedrijf zien: